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2021-03-02 05:55:26     浏览次数:1    

  

又到了一年腊八节,古语有云:“腊者,接也,新故交接,故大祭以报功也。

  ”有辞旧迎新之意。

  从先秦起,在腊八节人们会祭祀神灵祖先,祈求来年的丰收和吉祥。

  同时过了这一天,“年”的气氛也越来越浓厚,杀年猪、打豆腐、做腊味、囤年货。

  忙碌了一年的人们,终于可以慢下来享受丰收的喜悦。

  

小时候,对新年的期盼,不仅是新衣服、压岁钱,更是对吃的特别上心。

  除夕的饺子、十五的元宵、端午的粽子、中秋的月饼,所以对腊八节的认识源自于腊八粥的清甜。

  儿时,物资没有那么丰富,家里条件有限,为了一家人的温饱,父母总是很节俭每一颗粮食,但是每到腊八节,母亲还是会煮一碗腊八粥。

  犹记得,头一天晚上,母亲就会在油灯下,细细挑选,有大米、糯米、红豆绿豆、花生芝麻,再加上玉米黄豆,总是要凑齐八样,用清水浸泡着,第二天早早就煮上,在烟火气中,热腾腾的粥里加上一勺糖,糯糯甜甜,从嘴里暖到心头。

  虽然用料不多,可对于我来说是人间美味,喝完一碗还要添一碗。

  

后来,生活慢慢好起来,每年不变的是如期而至的腊八节,吃的腊八粥却越来越内容丰富。

  家门前的泥土路变成了宽阔的水泥路,运来了各色的大米、种类繁多的豆子,酸酸甜甜的果干,各色新鲜的食材。

  网络的发展,也让我们了解到腊八粥的不同吃法。

  不识字的母亲居然学会了用手机,跟着网友们也学了不少新做法。

  不断变化新的口味,从甜口到咸口,选料也远远不止八样。

  生活越来越好,就像这一碗腊八粥,变得丰富多彩。

  

现在,腊八粥除了种类的多样,对健康要求更高,不同年龄不同体质,更加讲究选料,更加追求营养功效。

  有适合小孩老人的软糯营养,适合女士的美容养颜,人们从吃饱到吃好,现在实现了吃的精细。

  母亲总是感慨,短短几十年,生活的变化真是翻天覆地,当年租田种粮只为吃一口饱饭,而今只有想不到没有买不到,甚至还能送货到家,日子真是一天比一天舒心。

  

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。

  ”孩子童稚的声音和着母亲煮粥的锅碗瓢盆声,开启新的一天。

  母亲早已不用为青黄不接时缺少粮食而发愁,也不用在熏人的油灯下劳作。

  腊八粥作为一种节日的象征和仪式感,被保留在餐桌上,这一粥一饭,展示着我们生活的变迁,展示着生活的美好。

  从前,我们因为条件而懂得粒粒皆辛苦;今天,富足的生活让我们倍加珍惜。

  

饭前,父亲给孩子讲着这个节日的由来与习俗,懵懂的他对文字可能并不理解,但是唇齿间美食的留香,舌尖上的味道,是对食物的记忆,更是一种文化的传承。

  

天地虽萧瑟,坐等春风来。

  腊八节在古代还有驱疫之俗,今天恰逢大寒,二十四节气中最后一个节气,俗语说“大寒小年抱一团,转眼是春天!”在这个时节,我们上下同心,喝一碗暖暖的腊八粥,驱散极致的严寒,终将迎来崭新的春天。

  

 

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